Panqueques caseros rellenos con manjar

Suaves, dorados y rellenos con abundante manjar. Esta receta clásica es perfecta para disfrutar como postre, a la hora del té o en un desayuno especial.

Con la Sartén para Panqueques Franceses La Soluzione, podrás preparar panqueques delgados y uniformes, fáciles de rellenar y enrollar.

Porciones: 12 panqueques
Tiempo de reposo: 15 minutos
Dificultad: Fácil

Ingredientes

• 2 tazas de leche semidescremada

• 2 huevos

• 1 cucharada de aceite vegetal

• 1½ taza de harina cernida

• 12 cucharadas de manjar

• Azúcar flor para decorar, opcional

• Una pequeña cantidad de aceite para el sartén

Preparación

1. Prepara la mezcla

En un bowl, agrega la leche, los huevos y una cucharada de aceite. Bate con un batidor manual hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.

2. Incorpora la harina

Agrega poco a poco la harina cernida, batiendo constantemente para evitar que se formen grumos.

Continúa mezclando hasta obtener una preparación suave, homogénea y ligeramente espesa.

3. Deja reposar

Cubre el bowl y deja reposar la mezcla durante 15 minutos. Este paso ayudará a que los panqueques queden más suaves y flexibles.

4. Calienta la sartén

Calienta la Sartén para Panqueques Franceses La Soluzione a fuego medio-bajo.

Antes de preparar el primer panqueque, agrega una pequeña cantidad de aceite y distribúyela con papel absorbente. Gracias a su superficie antiadherente, no necesitarás agregar aceite para cada panqueque.

5. Cocina los panqueques

Vierte aproximadamente ¾ de cucharón de mezcla en el centro de la sartén.

Mueve inmediatamente la sartén desde el mango para distribuir la preparación y cubrir toda la superficie con una capa fina.

Evita agregar demasiada mezcla para que los panqueques no queden gruesos.

6. Dora por ambos lados

Cocina durante aproximadamente 2 a 3 minutos, o hasta que la superficie se vea seca y la parte inferior esté ligeramente dorada.

Da vuelta el panqueque con cuidado y cocina durante 1 a 2 minutos más.

Retira y repite el procedimiento con el resto de la mezcla.

7. Rellena y sirve

Coloca una cucharada de manjar sobre cada panqueque y distribúyela sobre la superficie.

Enrolla los panqueques o dóblalos en forma de triángulo. Para finalizar, puedes espolvorear un poco de azúcar flor por encima.

Sírvelos tibios o fríos y disfruta de este clásico dulce preparado en casa.

Consejos La Soluzione

• Tamiza la harina para conseguir una mezcla más suave y sin grumos.

• Si la preparación queda demasiado espesa, agrega un poco más de leche.

• Cocina a fuego medio-bajo para evitar que los panqueques se doren demasiado rápido.

• Puedes reemplazar el manjar por frutas, mermelada, crema de avellanas o una preparación salada.

• Apila los panqueques y mantenlos cubiertos mientras terminas de cocinar para evitar que se sequen.

Una receta simple, deliciosa y una de las muchas preparaciones que puedes crear con tu Sartén para Panqueques Franceses La Soluzione.