Pancakes americanos con frutas y leche condensada

Esponjosos, dorados y acompañados con frutas frescas. Estos pancakes al estilo americano son una alternativa deliciosa para preparar un desayuno especial, un brunch o una rica once en familia.

Con la Sartén para Pancakes Americanos La Soluzione, podrás cocinarlos de manera uniforme y conseguir la forma y el grosor perfectos.

Dificultad: Fácil
Ideal para: Desayuno, brunch u hora del té

Ingredientes

Para los pancakes

• ¾ taza de harina

• ½ taza de azúcar flor

• ½ cucharadita de polvos de hornear

• 3 huevos

• ½ taza de leche

• 1 cucharadita de esencia de vainilla

• Una pequeña cantidad de aceite para la sartén

Para acompañar

• 1 plátano grande

• 1 taza de frutillas

• Ralladura de 1 naranja
  

Preparación

1. Prepara la mezcla

En un bowl, agrega la harina, el azúcar flor y los polvos de hornear.

Incorpora los huevos, la leche y la esencia de vainilla. Mezcla con un batidor manual hasta obtener una preparación lisa, homogénea y sin grumos.

2. Calienta la sartén

Calienta la Sartén para Pancakes Americanos La Soluzione a fuego medio-bajo.

Antes de preparar el primer pancake, agrega una fina capa de aceite y distribúyela con papel absorbente. Gracias a su superficie antiadherente, no es necesario volver a agregar aceite entre cada preparación.

3. Cocina los pancakes

Vierte una porción de mezcla en la sartén. Los pancakes deben quedar más gruesos que los panqueques tradicionales.

Cocina durante unos minutos, hasta que aparezcan pequeñas burbujas en la superficie y los bordes se vean más firmes.

Da vuelta cuidadosamente y cocina por el otro lado hasta que esté ligeramente dorado.

Repite el procedimiento con el resto de la mezcla y apila los pancakes formando una torre.

4. Prepara las frutas

Lava las frutillas y córtalas en rodajas.

Pela el plátano y córtalo en rodajas de aproximadamente 1 centímetro.

Mezcla las frutas con la ralladura de naranja para darles un toque fresco y aromático.

5. Sirve

Sirve los pancakes acompañados con las frutas y agrega leche condensada a gusto.

Disfrútalos recién hechos, suaves y tibios.

Consejos La Soluzione

• Cocina los pancakes a fuego medio-bajo para que se doren sin quemarse y se cocinen bien por dentro.

• Dales vuelta cuando aparezcan burbujas en la superficie.

• No presiones los pancakes con la espátula, ya que podrían perder su textura esponjosa.

• Puedes reemplazar la leche condensada por miel, syrup, yogur o manjar.

• También puedes añadir arándanos, frambuesas o frutos secos.

Una receta fácil y deliciosa, y una de las muchas preparaciones que puedes crear con tu Sartén para Pancakes Americanos La Soluzione.